Sauerteig-Mandel-Colomba

Die Sciara Mandel-Colomba ist eine handwerkliche Kreation unserer Meisterkonditoren. Das Innere besteht aus einem einfachen Teig, ohne kandierte Früchte oder Füllung, weich und duftend, und ist mit weißer Schokolade und Mandelblättchen überzogen.

Die Colomba ist absolut frei von Konservierungs- und Farbstoffen. In der Packung finden Sie auch ein 190-Gramm-Glas Sciara-Mandelcreme.

Warum ist die Colomba nicht schon mit Sahne gefüllt?
Es gibt zwei Gründe, warum wir uns entschieden haben, Colomba alla Mandorla Sciara nicht direkt zu füllen. Für eine Füllung muss dem Teig Alkohol zugesetzt werden, damit er nicht verdirbt. Dies ist eine gängige Praxis, aber bei einem handwerklich hergestellten Produkt untergräbt sie unserer Meinung nach die sensorische Perfektion, die ein Sauerteig uns bietet.

Mit der Mandelcreme, die in der Packung enthalten ist, können Sie die Scheiben nach Belieben belegen, so dass es nicht mehr gefüllte Scheiben als andere gibt… und vor allem nicht mehr glückliche Esser als andere! Es wird ein Fest des Geschmacks für alle sein!

Tipp des Küchenchefs:
Wenn Sie die Colomba alla Mandorla vor dem Servieren leicht erwärmen, können Sie die Aromen und den Geschmack unseres Teigs voll genießen.

Colomba alla Mandorla – Nährwertangaben pro 100g:
Kalorien 416 Kcal/1739 KJ, Fett 24 g, gesättigtes Fett 10,9 g, Kohlenhydrate insgesamt 42 g, Zucker 20,9 g, Eiweiß 7,8 g, Ballaststoffe 0,7 g, Salz 0,6 g.

Mandelcreme – Nährwertangaben pro 100 g:
Kalorien 616 Kcal/2562 KJ, Fett 47 g, gesättigtes Fett 9,9 g, Kohlenhydrate 37 g, Zucker 36 g, Eiweiß 10,4 g, Ballaststoffe 2,3 g, Salz 0,18 g.

Colomba Verfallsdatum: 2 Monate ab Herstellungsdatum.
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen so schnell wie möglich verbrauchen.

Verfallsdatum der Creme: 18 Monate ab dem Herstellungsdatum.
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen so schnell wie möglich verbrauchen.