Menù
Wie wäre es, Sciara Haselnusspesto mit einer typisch sizilianischen Pasta, den Fusilli, zu kombinieren?
Fusilli ist eine Art von handgemachter Pasta, die seit Jahrhunderten Jung und Alt begeistert.
In Sizilien sind Busiati (oder Busiate) Teil der kulinarischen Tradition von Trapani. Sie haben die gleiche Form wie die Fusilli aus Avellino, sind aber etwas länger und haben ihren Namen von dem Buso-Zweig (Stamm des Ampelodesmos), der ursprünglich für ihre Herstellung verwendet wurde. Busiati sind in der Liste der traditionellen sizilianischen Lebensmittel enthalten. Traditionell werden sie mit Pesto Trapanese angemacht, aber heute schlägt unsere Food-Blogger-Freundin Giovanna la Barbera von La Tavola Allegra eine Variante mit Kürbis, Steinpilzen und Sciara-Haselnusspesto vor, die einen einzigartigen und duftenden Geschmack hat.
Ein rustikales und schmackhaftes Rezept, perfekt, wenn Sie einen originellen, cremigen und schmackhaften ersten Gang zubereiten möchten, mit dem Sie Ihre Gäste begeistern können!
