{"id":1796,"date":"2023-12-09T18:20:39","date_gmt":"2023-12-09T17:20:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sciarapistacchio.com\/wie-ist-die-farbe-der-natuerlichen-pistaziencreme\/"},"modified":"2024-05-28T08:31:25","modified_gmt":"2024-05-28T06:31:25","slug":"wie-ist-die-farbe-der-natuerlichen-pistaziencreme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sciarapistacchio.com\/de\/wie-ist-die-farbe-der-natuerlichen-pistaziencreme\/","title":{"rendered":"Wie ist die Farbe der nat\u00fcrlichen Pistaziencreme?"},"content":{"rendered":"\n

Beim Bummeln durch die Gesch\u00e4fte oder zwischen den St\u00e4nden auf einer Lebensmittelmesse f\u00e4llt Ihnen vielleicht auf, dass Pistaziencremes verschiedener Hersteller sehr unterschiedliche Farben haben, selbst wenn sie aus derselben Pistaziensorte hergestellt werden. Eine Creme kann ein Gr\u00fcn sein, das ins Br\u00e4unliche tendiert, eine andere ein helles, leuchtendes Gr\u00fcn, eine dritte fast altes Gold. Nun, Sie werden es nicht glauben, aber die Farbe<\/strong> ist ein sehr guter Indikator daf\u00fcr, wie nat\u00fcrlich<\/strong> und passend eine Pistaziencreme<\/strong> f\u00fcr Ihren Geschmack<\/strong> ist. <\/p>\n\n

Sie sollten wissen, dass alle Pistaziencremes auf einer Basis namens reine Pistazienpaste<\/strong> basieren. Diese reine Paste wird durch leichtes R\u00f6sten der Pistazien und anschlie\u00dfendes feines Mahlen zu einer cremigen Paste mit intensivem Geschmack gewonnen. Die daraus resultierende Farbe ist gr\u00fcn und geht ins Hellbraune. Um Ihnen einen Eindruck zu vermitteln, haben wir unten ein Foto unserer reinen Paste eingef\u00fcgt. <\/p>\n\n

Reine Pistazienpaste kann auch gekauft werden und wird f\u00fcr Konditoreikreationen wie Kuchen, Eis, Makronen, Cremes usw. verwendet. Wir bezeichnen sie als 'Sciara 100% Pistaziencreme', wenn sie in 90g oder 190g Haushaltsgr\u00f6\u00dfe erh\u00e4ltlich ist, und als 'Sciara Pistazieneisbasis' in den gr\u00f6\u00dferen Packungen f\u00fcr Profis.<\/p>\n\n

Doch zur\u00fcck zur Farbe der Pistaziencreme. Wir haben gesehen, dass reine Pistazienpaste eine gr\u00fcne, ins Br\u00e4unliche tendierende Farbe hat, und dieser Farbton \u00e4ndert sich je nach Verd\u00fcnnung und Zubereitungsart der Creme. Das gleiche Konzept gilt auch f\u00fcr Eiscreme, Lik\u00f6re und alle anderen Pistazienzubereitungen auf dem Markt. <\/p>\n\n