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Farfalle with pistachio pesto, buffalo mozzarella and tomato

A dish that encapsulates the vibrant and authentic flavors of the island, bringing a piece of Sicily directly to your plate.

Ingredienti

  • Farfalle 160 gr
  • Pistachio Pesto 4 tablespoons
  • Buffalo mozzarellas 8
  • Medium tomato 1
  • Salt to taste

Procedimento

  1. Wash and dry the tomato, cut it in half, remove the inner seeds and dice it.
  2. Cut the mozzarellas into 4 pieces and keep them aside along with the tomato.
  3. Cook the pasta al dente and, once cooled, toss it with the Pistachio Pesto.
  4. Add the tomato and mozzarellas, stir gently, and finally serve.
Dosi
2 people
Prep.
10 min.
Cottura
10 minutes
Difficoltà
Easy

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Tabella nutrizionale per 100g*

Calorie
Kcal
Grassi
14.8 g
Carbiodrati
g
Proteine
11.2 g
*I valori sono solo indicativi e possono variare notevolmente a seconda del produttore specifico dell'alimento, del metodo di preparazione e di altri fattori.
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The beauty of Sicily is not only found in its breathtaking landscapes and ancient traditions, but also in the richness of its cuisine. The recipe for Farfalle with Pistachio Pesto combines the distinctive aroma of pistachio pesto with the delicacy of buffalo mozzarella and the freshness of tomato. A dish that encapsulates the vibrant and authentic flavors of the island, bringing a piece of Sicily directly to your plate.

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