Colomba al Pistacchio e Cioccolato di Modica




QUANDO LA COLOMBA AL PISTACCHIO SCIARA INCONTRA IL CIOCCOLATO DI MODICA
La Colomba al Pistacchio Sciara incontra il Cioccolato di Modica IGP per dar vita ad un trionfo di sapori siciliani. I nostri maesti pasticceri si sono superati in questa creazione esclusiva e ricca di gusto.
La Colomba al Pistacchio è frutto di tre lievitazioni naturali con lievito madre che donano all’impasto una morbidezza e una fragranza irresistibili. Tutta la lavorazione è artigianale e il dolce non contiene alcun tipo di conservante o colorante. Nell’impasto abbiamo inserito deliziose pepite di pistacchio e di cioccolato. A coronare questo dolce, una copertura di cioccolato fondente, con granella di Pistacchio e “Cioccolato di Modica IGP”.
La crema è a parte, inclusa nella confezione, da spalmare a piacere sulle fette. È la deliziosa Crema di Pistacchio al 60%, un trionfo di golosità. In omaggio troverete anche lo spalmino Sciara, studiato per spalmare le creme più golose.
La nostra Colomba al Pistacchio e Cioccolato di Modica ha ricevuto le migliori recensioni sia dal pubblico che dagli addetti al settore. È uno di quei dolci da provare assolutamente, non ne rimarrete delusi.
Consigli d’utilizzo:
Scaldate leggermente la Colomba al Pistacchio e Cioccolato di Modica, al taglio sprigionerà una fragranza deliziosa.
Se disponete di una alzatina con piede, ponete la Colomba su di essa e portatela al tavolo ancora intera. L’effeto scenografico è garantito e sarà più facile da tagliare. Il coltello ideale è un coltello lungo e seghettato.
Prima di portare al tavolo la Crema di Pistacchio al 60%, apritela e mescolatela così da renderla uniforme. Infatti, essendo un prodotto naturale, potrebbe verificarsi una leggera separazione dell’olio che affiora in superficie. Ponetevi dentro il nostro spalmino, così che sia pronta per essere utilizzata dagli ospiti.
Colomba – Caratteristiche nutrizionali per 100g:
Calorie 421 Kcal/1761 KJ, Grassi 22,3 g, Grassi saturi 13,3 g, Carboidrati totali 48,9 g, Zuccheri da carboidrati 43,5 g, Fibra 3,0 g, Proteine 6,5 g, Sale 1,0 g.
Crema – Caratteristiche nutrizionali per 100g:
Calorie 582 Kcal/2423 KJ, Grassi 40,0 g, Grassi saturi 13,5 g, Carboidrati totali 47,0 g, Zuccheri da carboidrati 44,8 g, Fibre 3,0 g, Proteine 7,3 g, Sale 0,14 g.
Scadenza Colomba: 2 mesi dalla data produzione.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperta consumare in tempi brevi.
Scadenza Crema: 18 mesi dalla data di produzione.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperta consumare in tempi brevi.
INGREDIENTI
Colomba:
Colomba (peso netto 750 g): farina di GRANO (GLUTINE), BURRO (LATTE), zucchero, gocce di cioccolato 11% (pasta di cacao, zucchero, destrosio, emulsionante: lecitina di SOIA), , tuorlo d’UOVO, LIEVITO naturale (FRUMENTO), emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, miele, LATTE scremato in polvere, sale, aromi naturali.
Copertura: glassa cioccolato (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma vaniglia), cubetti di cioccolato 2% (pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma vaniglia), granella di pistacchio 2%.
Crema di Pistacchio:
Crema (peso netto 190 g): Crema bianca [zucchero, oli e grassi vegetali (olio di girasole, palma, palmisti), LATTE scremato in polvere (10%), siero di LATTE in polvere, emulsionante (lecitina di girasole), aroma (vanillina)], PISTACCHIO (35%), granella fondente di “Cioccolato di Modica IGP” (13%).
In maiuscolo sono evidenziati gli allergeni presenti.