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Farfalle con pesto di pistacchio, mozzarelline di bufala e pomodoro

Farfalle con pesto di pistacchio, mozzarelline di bufala e pomodoro
Un piatto che racchiude in sé i sapori vibranti e autentici dell'isola, portando un pezzo di Sicilia direttamente nel tuo piatto.

Ingredienti

  • Farfalle 160 gr
  • Pesto di Pistacchio 4 cucchiai
  • Mozzarelline di bufala 8
  • Pomodoro medio 1
  • Sale q.b.

Procedimento

  1. Lavate e asciugate il pomodoro, tagliatelo a metà, togliete i semini interni e riducetelo a cubetti.
  2. Tagliate le mozzarelline in 4 parti e tenetele da parte insieme al pomodoro.
  3. Cuocete la pasta al dente e, una volta raffreddata, mantecatela con il pesto di Pistacchio.
  4. Unite il pomodoro e le mozzarelline, mescolate delicatamente e infine servite.
Dosi
2 persone
Prep.
10 min.
Cottura
10 minuti
Difficoltà
facile

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Tabella nutrizionale per 100g*

Calorie
287.5 Kcal
Grassi
14.8 g
Carbiodrati
27.8 g
Proteine
11.2 g
*I valori sono solo indicativi e possono variare notevolmente a seconda del produttore specifico dell'alimento, del metodo di preparazione e di altri fattori.
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Le bellezze della Sicilia non si trovano solo nei suoi paesaggi mozzafiato e nelle sue antiche tradizioni, ma anche nella ricchezza della sua cucina. La ricetta delle Farfalle con pesto di pistacchio combina l'aroma distintivo del pesto di pistacchio con la delicatezza delle mozzarelline di bufala e la freschezza del pomodoro. Un piatto che racchiude in sé i sapori vibranti e autentici dell'Isola, portando un pezzo di Sicilia direttamente nel tuo piatto.

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