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Siamo felici di condividere un nuovo articolo dedicato a Sciara: AlphabetCity.it ha pubblicato un approfondimento su chi siamo, da dove veniamo e perché per noi il pistacchio è molto più di un ingrediente.
AlphabetCity è un magazine online indipendente che pubblica articoli di attualità, lifestyle, food, salute e cultura.
Recentemente hanno lanciato una rubrica dedicata alle realtà italiane che si distinguono nel proprio settore, con l’obiettivo di valorizzarle attraverso articoli informativi dedicati. Un’iniziativa che condividiamo pienamente, perché crediamo che parlare di chi lavora con passione, qualità e autenticità sia il modo migliore per raccontare il meglio del nostro Paese.
Nel pezzo firmato da Daniela Devecchi, AlphabetCity ripercorre le nostre radici a Bronte (CT) e il legame con la sciara, la terra vulcanica dell’Etna che dà il nome alla nostra azienda.
Si parla della nostra filiera seguita passo dopo passo nello stabilimento di Bronte, della nostra realtà “sobria e concreta”, centrata sulla materia prima e su lavorazioni artigianali “senza conservanti né coloranti”.
L’articolo sottolinea anche la cura che dedichiamo ai dolci delle Feste, come panettoni e colombe, accompagnati da un vasetto di crema da aggiungere al momento, una scelta che – come scrivono – “racconta una filosofia di semplicità e rispetto del prodotto”.
Infine, viene ricordata la nostra “doppia anima”: prodotti per privati e semilavorati professionali per pasticceri e ristoratori – lo stesso pistacchio, lo stesso metodo, formati diversi per esigenze diverse.
Leggi l’articolo completo su AlphabetCity: “Sciara, la terra del pistacchio che nasce dalla lava”.
