Pasta-Salat mit Garnelen, Pistaziencreme und Sciara-Krümeln

Die Rezeptur des Pasta-Salats mit Garnelen und Pistaziencreme: ein frisches, geschmackvolles und reichhaltiges Gericht – perfekt für den Sommer!

Der Pasta-Salat mit Garnelen, Pistaziencreme und Sciara-Krümeln ist eine schmackhafte und vollständige Ein-Topf-Mahlzeit – eine reichhaltige Zubereitung, die eine ganze Mahlzeit in einer einzigen Portion ersetzt.

Wenn es heiß ist, hat man wenig Lust, in der Küche zu stehen, aber das bedeutet nicht, dass wir auf Geschmack verzichten oder auf ein gutes Pastagericht verzichten müssen. Dieses ausgewogene und gesunde Rezept enthält Getreide, Proteine, Gemüse, Obst und natives Olivenöl.

Es ist sicherlich nicht einfach, den berühmten „Smart Plate“, wie er von der Harvard Medical School in Boston getauft wurde, nachzubilden, aber wir versuchen zumindest, uns an die angegebenen Richtlinien zu halten. Kurz gesagt, ein ausgewogenes Gericht sollte Kohlenhydrate, gesunde Proteine, Gemüse und Obst, gute Fette wie natives Olivenöl und Wasser enthalten.

Das heutige Rezept bietet ein gesundes und schmackhaftes Gericht, eine raffinierte Zubereitung voller gesundheitsfördernder Prinzipien, die drei sizilianische Spezialitäten kombiniert: Bronte DOP Pistazien, Mazara del Vallo Rote Garnelen und Siracusa IGP Zitronen (Italien gehört zu den zehn größten Zitronenproduzenten weltweit, und Sizilien, insbesondere das Gebiet um Siracusa, ist das Zentrum der größten Produktion).

Das sizilianische Habitat, besonders die Region am Fuße des Ätna im Gemeindegebiet von Bronte, schenkt uns die schmackhaftesten, hochwertigen Pistazien – vielseitige Früchte, die sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden können.