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Wir freuen uns, einen neuen Artikel über Sciara zu veröffentlichen: AlphabetCity.co.uk hat einen ausführlichen Blick darauf geworfen, wer wir sind, woher wir kommen und warum die Pistazie für uns viel mehr als nur eine Zutat ist.
AlphabetCity ist ein unabhängiges Online-Magazin, das Artikel zu aktuellen Themen, Lifestyle, Essen, Gesundheit und Kultur veröffentlicht.
Sie haben vor kurzem eine Kolumne ins Leben gerufen, die italienischen Unternehmen gewidmet ist, die sich in ihrem Sektor auszeichnen, mit dem Ziel, sie durch informative Artikel hervorzuheben. Eine Initiative, die wir voll und ganz unterstützen, denn wir glauben, dass ein Bericht über diejenigen, die mit Leidenschaft, Qualität und Authentizität arbeiten, der beste Weg ist, die Geschichte der Besten unseres Landes zu erzählen.
In dem von Daniela Devecchi unterzeichneten Werk zeichnet AlphabetCity unsere Wurzeln in Bronte (CT) und die Verbindung zur Sciara nach, dem vulkanischen Land am Ätna, das unserem Unternehmen seinen Namen gibt.
Es geht um unsere Lieferkette, die Schritt für Schritt im Werk in Bronte verfolgt wird, unsere"nüchterne und konkrete" Realität, die sich auf Rohstoffe und handwerkliche Verarbeitung"ohne Konservierungs- oder Farbstoffe" konzentriert.
In dem Artikel wird auch die Sorgfalt hervorgehoben, mit der wir unsere festlichen Desserts wie Panettone und Colomba zubereiten, die von einem Glas Sahne begleitet werden, das wir in dem Moment dazugeben, eine Wahl, die - wie sie schreiben -"von einer Philosophie der Einfachheit und des Respekts für das Produkt zeugt".
Schließlich wird unsere'doppelte Seele' in Erinnerung gerufen: Produkte für Privatpersonen und professionelle Halbfertigprodukte für Konditoren und Gastronomen - dieselbe Pistazie, dieselbe Methode, verschiedene Formate für unterschiedliche Bedürfnisse.
Lesen Sie den vollständigen Artikel auf AlphabetCity: 'Sciara, das Land der aus Lava geborenen Pistazien'.
